花椒，是我們耳熟能詳的一種食物，確切的說應該是一味“食材”：作爲十三香之首 ，一直是餐桌上的常客 。無論紅燒 、鹵味、小菜、四川泡菜 、雞鴨魚羊牛等菜肴均可使用，撒一把，增香又開胃。但如果你隻把它當做小小的一種調味料，那未免太小看它瞭！中醫認爲，花椒是一味不可多得的良藥，它的養生作用多得讓人驚訝。至於花椒到底有多厲害呢？不繞彎子瞭，一起往下看看吧~
1顆小花椒等於5副藥，祛濕散寒是一絕
花椒性溫味辛，不僅能溫中行氣 、祛濕止痛 、健脾開胃、殺蟲止癢，還含有苯並(bìng)啡啶類生物堿，又可作表皮麻醉劑，治胃腹冷痛、嘔吐 、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症狀也有奇效，還具有一定的防癌作用。可以說，1顆花椒能頂好幾副藥。下面，小編(biān)再詳細說說花椒的好處吧——
1、祛濕散寒：花椒性溫，用來驅寒是最好不過的 。夏天很多人都喜歡喝冷飲、吃冷食，容易遇上拉肚子、身體疲乏無力等症狀，這些都是因爲體内藏有寒濕。這時候吃點花椒就再适合不過瞭(le)，如果是因爲寒冷而引起的胃痛 ，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。花椒屬於(yú)純陽之物，特别适合祛寒濕。
2、活血通氣 ：花椒性溫味辛，有很好的散寒活血的作用，對(duì)於(yú)畏寒怕冷的人來說，效果尤爲顯著。體寒的人 ，一年四季手腳比較冰冷，血液循環比較慢。多用花椒可以促進血液循環，體寒的體質也會有所改善。
3、緩解感冒：花椒偏辛辣 ，吃起來還會有麻麻的感覺 。如果感冒的時候可以喝上一碗花椒水，可以幫(bāng)助把體内的寒氣通過(guò)汗液排洩出來，感冒也能好得快一些。
4、抑菌驅蟲(chóng)：花椒有殺菌、消毒 、止痛、止癢 、消腫等作用 ，對多種細菌，特别是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水後使用 ，還可以達(dá)到驅蟲(chóng)的效果，在蟲(chóng)多的地方撒上幾顆花椒，效果杠杠的 。
5、開胃促消化：花椒能作爲十三香之首，當然是離不開它特有的香味。花椒揮發的特殊香味，可以促進人體分泌胃液，增加食欲。趁著暑氣還沒消退 ，胃口差、消化不好的人，做菜時放兩顆，開胃助消化。
泡茶 、煲湯放幾粒 ，健脾開胃、理氣化痰
花椒這麽好，那到底要怎麽吃？我們最熟悉的莫過於(yú)用來調味啦。平時做魚做羊肉的時候，撒一把花椒，可以去除魚腥味、羊膻味 ，更有提味的功效。當然 ，花椒隻當調味料就太浪費瞭(le)。小編再給大家推介2款花椒的養生食療方吧——
1、花椒姜棗茶
材料:花椒9克，生姜24克，大棗30克。做法：把花椒、紅棗 、生姜片一塊炖煮20分鍾之後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。營養點評 ：這款茶有助於(yú)祛濕止痛 、防便秘 ，緩解口臭等。适合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒(白帶多而清稀、長(zhǎng)期痛經)、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人 ，可以常喝 。
2、花椒炖雪梨
材料 ：雪梨1個，花椒、冰糖适量 。做法 ：雪梨三分之一的位置切開，中間挖一個小洞 ，放入少量的花椒和冰糖，最後把另外三分之一再蓋回去 ，用牙簽固定；放入鍋中隔水炖20分鍾。吃之前把記得把花椒挑出來。營養點評 ：花椒性溫，梨子性寒 ，這款炖湯取的是溫寒互補的效果，可以止咳潤肺 、理氣化痰。
3個花椒巧妙養生法，好處多到想不到
花椒除瞭(le)吃，外用功效也不錯(cuò)，用對瞭(le)還是調理一些身體的小毛病：
1、花椒泡腳(jiǎo)：祛寒濕助眠泡腳(jiǎo)能溫經活血、促進睡眠，加點(diǎn)花椒一起泡，散寒祛濕更加有效。
做法：準備(bèi)好一小把花椒，一塊生姜，生姜切成薄片；将一小把花椒粒和生姜片都放在鍋中，和清水一起燒開至變(biàn)黃；将花椒生姜水倒入足浴盆或者腳盆中；兌入适量的清水，至溫度合适，可以下腳；泡15到30分鍾即可。
2、口含花椒：緩解牙痛花椒含有一種生物堿，具有麻醉鎮痛的效果。平時牙痛的時候，用白酒泡花椒再漱口或嘴含幾顆花椒嚼兩下，可以緩解牙痛。小提醒：如果牙痛始終無法緩解，那可能是牙周炎、牙龈炎等口腔疾病，要盡快去找專門的醫生治療。
花椒雖好，但這幾類人最好還是不要碰
花椒也不是萬能藥，它有幾(jǐ)類(lèi)人是不适合吃和需要注意的——
1、體熱的人：花椒藥性偏熱，體内積熱過多、陰虛火旺的人吃瞭(le)花椒，容易上火、燥熱甚至誘發(fā)不必要的疾病。
2、喉嚨發炎或身體有炎症的人：花椒屬於(yú)辛辣食物，如果身體有炎症的人吃瞭(le)它，無異於(yú)“火上澆油”，加重炎症的現象。
3、孕婦(fù) 、過敏體質的人：花椒刺激性強，易過敏的人、孕婦(fù)吃花椒容易傷身；花椒還有回奶作用，孕婦(fù)食用易造成斷(duàn)奶。
